Показать товары за всю историю

Празднуем Рождество

Традиции. Кулинарные рецепты. Подарки

Автор: Левкина Т.В.
Артикул: 10160038
 Рождество — один из важнейших христианских праздников, которого ждут и к которому готовятся заранее. С помощью этой книги хозяйки смогут приготовить необычные праздничные блюда рождественского стола (около 300 рецептов мировой кулинарии), смастерить оригинальные подарки родным и друзьям. В ...
Читать все
В избранное Доставка и оплата
Основное
Аннотация
Левкина Т.В.
Автор
2010
Год издания
384, цв. илл.
Число страниц
84х108 1/32 130х200 мм
Формат издания
твердый
Переплет
газетная
Бумага
20000
Тираж
16 шт
В упаковке
330 гр
Вес
978-5-485-00319-7
ISBN


Рождество — один из важнейших христианских праздников, которого ждут и к которому готовятся заранее.

С помощью этой книги хозяйки смогут приготовить необычные праздничные блюда рождественского стола (около 300 рецептов мировой кулинарии), смастерить оригинальные подарки родным и друзьям. В книге также вы найдете евангельский рассказ о Рождестве Христовом, узнаете о традициях его празднования как в России, так и во всем христианском мире.

СОДЕРЖАНИЕ

ТОЧКА ОТСЧЕТА НОВОЙ ЭРЫ.


СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА

    Г. Державин. О Ты, пространством бесконечный.

Евангельский рассказ о Рождестве Христовом
    Дева Мария.
    Рождение Иисуса Христа в Вифлееме.
    Поклонение волхвов.
    Избиение младенцев.

Православные традиции празднования Рождества Христова
    Рождественский пост.
    Сочельник.
    Празднование Рождества Христова.

Рождество Христово в русской культуре
    Святки.
    Колядки.
    Вертеп.
    Рождественская елка.


ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАСТОЛЬЕ

Закусочные блюда

    Заливной поросенок по-русски.
    Медальоны из индейки.
    Заливное из перепелов по-старорусски.
    Заливной телячий окорок.
    Мясной рулет заливной.
    Заливные утиные бедра.
    Свиные языки заливные.
    Сердце с грибами по-сибирски.
    Рождественский салат.
    Салат «Снежный».
    Праздничный салат.
    Салат из индейки по-провансальски.
    Салат «Дворянский».
    Изысканный салат с перепелиными яйцами.
    Салат с крабовыми палочками.
    Русский салат.
    Салат с телятиной.
    Салат с рисом и индейкой.
    Салат с вареной колбасой.
    Салат с огурцами н томатами.
    Острый салат с сельдью.
    Салат с краснокочанной капустой.
    Салат слоеный.
    Салат из копченой горбуши с брынзой.
    Салат с кальмарами.
    Винегрет «Нежный».
    Закуска из жареного мяса.
    Закуска из цыпленка в арахисе.
    Доро-уот.
    Закуска из цыпленка по-бразильски.
    Буженина закусочная.
    Ветчинные кулечки.
    Фуа-гра.
    Деликатесный студень.
    Слабосоленая кета.
    Лосось в горчичной заливке.
    Осетровая рыба заливная.
    Заливной судак по-волжски.
    Копченая горбуша с картофелем.
    Закуска с тресковой печенью.
    Закуска из печени трески с овощами.
    Копченая сельдь в грибном соусе.
    Рулетики из маринованной скумбрии.
    Закуска из вешенок с мясом.
    «Мимоза» из яиц с креветками.
    Гратен из шампиньонов.

Первые блюда
    Куриный бульон с курником.
    Курник.
    Рыбная солянка с расстегаями.
    Расстегаи с рыбой.
    Солянка сборная мясная.
    Солянка донская.
    Уха традиционная с пирожками.
    Слоеные пирожки с рыбой.

Птица фаршированная, запеченная, жареная
    Рождественский гусь.
    Жареный гусь с яблоками.
    Традиционный фаршированный гусь.
    Гусь, фаршированный рисом и орехами.
    Индейка, запеченная с морковью, по-бразильски
    Рождественская индейка.
    Фаршированная индейка по-английски.
    Жареная индейка с соусом гаро.
    Грудки индейки, жаренные во фритюре.
    Грудки индейки в винном соусе по-гречески.
    Окорочка индейки по-испански.
    Утка с консервированными персиками.
    Утка по-домашнему.
    Утка, фаршированная гренками.
    Утка с яблоками и айвой.
    Жареная утка с соусом сацибели.
    Утка с кизиловой подливкой.
    Запеченная курица.
    Цыплята «Монморанси».
    Тушеные цыплята.
    Потровка с крыжовенным соусом.
    Фаршированный цыпленок.
    Рулет из филе цыпленка.
    Цыпленок со спагетти по-итальянски.
    Тортеллини с цыпленком.
    Горячий паштет из кролика.

Запеченное, тушеное и жареное мясо
    Вырезка, маринованная с можжевельником.
    Рождественский террин.
    Тушеная маринованная говядина.
    Ростбиф в красном вине.
    Вырезка, шпигованная вишнями.
    Фаршированная говядина по-краковски.
    Говядина, фаршированная сыром и сельдереем.
    Говядина, фаршированная ветчиной.
    Вырезка по-шарантски.
    Вареный огузок по-венски.
    Жаркое по-гусарски.
    Рулет «Гурман».
    Мясо по-римски.
    Говядина с чесночным соусом по-немецки.
    Гуляш в горшочке.
    Мясные рулетики по-испански.
    Жиго из телятины.
    Телячье жаркое.
    Фаршированный рулет по-испански.
    Телячье жаркое по-кастильски.
    Телятина, фаршированная оливками.
    Поросенок жареный.
    Буженина в яблочном квасе.
    Рулет из поросенка.
    Буженина вареная с пивом.
    Окорок, запеченный в пиве с ананасом.
    Пряное свиное жаркое.
    Корейка под пикантным соусом.
    Свинина с пряной корочкой.
    Жаркое из вырезки с корочкой.
    Свинина по-старогермански.
    Жаркое из маринованной свинины.
    Свиная вырезка оригинальная.
    Свиная вырезка с орехами.
    Отбивные с ветчиной и грибами.
    Свиные отбивные по-тирольски.
    Запеченное сердце.
    Венский рулет с печенью.
    Пряная свиная вырезка по-испански.
    Баранина, тушенная с черносливом.
    Запеченная баранина с начинкой.
    Копченая баранина с капустой.
    Баранина, запеченная рулетом.
    Венгерские бараньи котлеты.
    Баранина «Почетный караул».
    Осси-букки из баранины.
    Баранина с зеленью петрушки.
    Бараний цомбер.
    Ушное в горшочках.
    Толма из баранины с капустой.
    Плав с жареной бараниной.
    Язык под острой подливкой.
    Свиные языки с овощами.
    Жареный язык с грибами.

Рыбные блюда
    Жареная осетровая рыба.
    Осетрина в вине с шоколадом.
    Стерлядки кольчиком по-домашнему.
    Тушеная белуга по-провинциальному.
    Осетрина отварная по-монастырски.
    Миноги по-фински.
    Судак с вешенками.
    Сациви из осетровой рыбы.
    Форель с сельдереем.
    Речная форель на сковороде.
    Рыбный финской пирог «Калакукко»
    Лосось с шампанским по-испански.
    Рилетт из лосося.
    Лосось с креветками.
    Запеченная скумбрия с лимоном.
    Печеная скумбрия по-шотландски.
    Палтус по-бретонски.
    Камбала в сидре.
    Тунец по-сицилийски.
    Жареные карпы.
    Карп, запеченный в тесте.
    Карп по-сербски.
    Рождественская чесница.
    Карп с каперсами в сидре.
    Рыба под польским соусом.
    Сазан в уксусе с пивом.
    Карп по-старопольски.
    Кефаль запеченная.
    Кефаль с шампиньонами.
    Сайра, запеченная с вином.
    Оригинальная рыба с пивным соусом.
    Телапия в сметане.
    Морской язык, запеченный со сливками.
    Гебакен.
    Сиг, запеченный в молочном соусе.
    Хариус с брусникой.
    Саламис.
    Омуль, сваренный в пергаменте.
    Фаршированная щука.
    Рыба с гусиной печенью по-французски.

Пудинги, пироги, булочки
    Шоколадный пудинг с начинкой.
    Королевский плумпудинг.
    Простой плумпудинг.
    Йоркширский пудинг.
    Панттоне.
    Исландский лаувабрауд.
    Бибинка.
    Баница классическая.
    Каравай из хлеба с вишневым вареньем.
    Пирог с клубникой.
    Яблочный пирог с клюквой по-шотландски.
    Кулич «Праздничный».
    Французский «Пирог царей»
    Минспай.
    Вишневый штрудель.
    Яблочный штрудель.
    Австрийский пирог.
    Миндальные трубочки.
    Василопитой.
    Питерские пирожки.
    Булочки «Улитка».
    Лимонные булочки с орехами.

Кексы, пирожное, печенье, пряники
    Вифлеемские пирожные.
    Рождественские кексики.
    Штолен.
    Оригинальный кекс с грушами.
    Мененас.
    Заварные пирожные.
    Профитроли новогодние.
    Пирожные «Сахра».
    Завитки праздничные.
    Марципановые «каллы».
    Рождественские звездочки.
    Берлинское печенье.
    Ореховое печенье.
    Рождественское печенье.
    Писаные пряники.
    Пряники русские.
    «Пряничные человечки» по-шотландски.
    Рождественские «снежки»
    Рождественская корзиночка.
    Слоеные «Елочки».

Торты
    Украшение тортов.
    Рождественский торт по-бразильски.
    Рождественская фантазия.
    Торт «Елочка».
    Торт «Снежный».
    Рождественское «полено».
    Трехъярусный торт «Новогодний».
    Сербский шоколадный торт.
    Йогуртовый торт. Чешский торт «Чудо».
    Торт флоридский с апельсином.
    Торт «Добуш».
    Торт безе.
    Шоколадный пай с миндалем.
    Пишингер.
    Торт «Рождественский праздник».
    Торт «Лесной».
    Эфиопский молочный торт.
    Торт староанглийский.
    Ореховый торт.
    Английский холодный торт.
    Медовый торт с кедровыми орехами.
    Торт «Белоснежка».
    Венский шоколадный торт.
    Торт «Вишенка»
    Торт «Захер»
    Сливочно-шоколадный торт.

Десерты и напитки
    Рождественский десерт по-бразильски.
    «Малиновый звон».
    Бланманже.
    Суфле шоколадное.
    «Снежки» по-французски.
    Миндальное суфле в шоколадной глазури.
    Крем «Капучино».
    Суфле-крем.
    Клюквенный мусс.
    Шербет цитрусовый.
    Кофейный мусс с шоколадом.
    Десерт из замороженных ягод.
    Глинтвейн.
    Лимонный ледок.
    Кофе глясе.
    Мазагран.
    Напиток «Медок».
    Медовый грог.
    Новогодний крюшон.
    Сливочный коктейль.
    Крюшон из яблок.
    Джулеп «Амур».
    Физ «Черные глаза».
    Мусс с зефиром.


РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЮРПРИЗЫ

Создание рисунка.
Кулинарные сюрпризы.
«Снежок» в яблоке.
Рождественский сапожок.
Бисерные снежинки.
Подарок в апельсине.
Мягкие игрушки.
Снеговик под елку.
Жемчужный ангел.
Рождественская хлопушка.


МОЛИТВЫ НА РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО

Тропарь.
Кондак.
Величание.


ТРАДИЦИИ РАЗНЫХ СТРАН (указатель страниц).

Напишите нам
Контактное лицо*
Электронная почта*
Вопрос*
Все поля обязательны для заполнения
Заказать каталог
Контактное лицо*
Адрес*
Телефон
Электронная почта
Комментарий
Подписаться на рассылку
Электронная почта*