Показать товары за всю историю

Книга рецептов современной православной хозяйки

Суп-скоросуп, быстроборщ и другие вкусные блюда в посты и праздники

Цена: 265 руб.
Автор: Андреева Мария
Артикул: 10115640
Книга Марии Андреевой продолжает серию книг, посвященных православной кулинарии. Следуя оригинальным рецептам, представленным в книге, можно легко приготовить любые блюда, не затрачивая много времени и сил. Учитывая особенности современной жизни, автор предлагает рецепты новых блюд — салат...
Читать все
Основное
Аннотация
Андреева Мария
Автор
2013
Год издания
416, ч/б илл.
Число страниц
84х108 1/32 130х200 мм
Формат издания
твердый
Переплет
офсетная
Бумага
5000
Тираж
12 шт
В упаковке
416 гр
Вес
978-5-4247-0020-0
ISBN
Благословение митр. Киевского и всея Украины Владимира
Печатается по решению
ея Украины
Назначение

Книга Марии Андреевой продолжает серию книг, посвященных православной кулинарии. Следуя оригинальным рецептам, представленным в книге, можно легко приготовить любые блюда, не затрачивая много времени и сил. Учитывая особенности современной жизни, автор предлагает рецепты новых блюд — салатов, холодных закусок, супов, вторых блюд, десертов и напитков, есть раздел посвященный блюдам из дикорастущей зелени. Книга снабжена многими советами, полезными как для опытной, так и для начинающей хозяйки.

СОДЕРЖАНИЕ

ОТ АВТОРА.

ЦЕРКОВНЫЙ УСТАВ О ТРАПЕЗЕ.

ВЫСКАЗЫВАНИЯ СВЯТЫХ ОТЦОВ О ПОСТЕ.


БУДНИЧНЫЙ СТОЛ

      СКОРОМНЫЕ БЛЮДА
Салаты
   • Салат из тунца.
   • Салат со шпротами.
   • Салат с тресковой печенью.
   • Салат с крабовыми палочками.
   • Салат слоеный.
   • Салат из яичных «блинчиков».
   • Салат с зеленой стручковой фасолью.
   • Салат из цветной капусты.
   • Салат с репой.
Супы
   • Уха.
   • Суп молочный с овощами.
   • Суп тыквенный со сметаной и чесноком.
   • Суп из брокколи с кислым молоком.
   • Суп капустный.
Блюда из яиц
   • Омлет с тертым хреном.
   • Омлет в капустных листьях.
   • Яйца в сметане.
   • Яйца с солеными огурчиками.
   • Фаршированные скорлупки.
   • Фаршированные скорлупки (по-другому).
   • Яйца с картофелем.
Грибные блюда
   • Шампиньоны, фаршированные сыром.
   • Грибная подливка к котлетам.
Овощные блюда
   • Картофельные котлеты с сыром.
   • Тыква с сыром и яблоками.
   • Кабачки, запеченные с острой творожной массой.
Соусы
   • Сливочный.
   • Бешамель.
   • Чесночный с желтком.
   • Яичный.
   • Из ряженки.
   • Творожный.
   • Соус-йогурт с яблочным джемом.
Изделия из теста
   • Пирог с клюквой.
   • Печенье творожное.
   • Печенье «ушки».

      ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Салаты
   • Салат из кальмаров.
   • Салат слоеный из огурцов и помидоров.
   • Редька со свеклой.
   • Салат из корня петрушки.
   • Зеленая редька с сухариками.
   • Закуска из чеснока и черного хлеба.
   • Листовой салат с ржаными сухарями.
   • Салат из слив, свежих огурцов и помидоров с яблоками.
   • Салат из цветной капусты и помидоров.
   • Салат из сладкого перца, помидоров и груш.
   • Салат из квашеной капусты и помидоров.
   • Салат из белокочанной капусты.
   • Салат из белокочанной капусты со свекольным квасом.
   • Салат из свежей капусты с рисом.
   • Салат из квашеной капусты и тыквы.
   • Салат из помидоров и лука-порея с зеленым горошком.
Похлебки и супы
   • Зимняя похлебка.
   • Суп с креветками и цветной капустой.
   • Креветочный суп с крупными макаронными «улитками».
   • Суп из томатного сока.
   • Томатный суп с гренками.
   • Луковый суп.
   • Суп из лука-порея с сухим белым вином.
   • Суп из кислых яблок.
Рыбные блюда
   • Как лучше приготовить рыбу.
   • Рыбные салаты.
   • Быстрый рыбный салат.
   • Салат из рыбы с солеными огурцами.
   • Салат из печени трески, свежих огурцов и помидоров.
   • Салат из печени трески с луком-пореем и томатным соком.
Рыбные супы
   • Рыбный рассольник.
   • Рассольник из свежемороженой сельди.
   • Суп харчо из осетрины.
   • Суп из осетрины с тушеными овощами.
   • Щи из квашеной капусты с рыбой и молотыми сушеными грибами.
   • Суп из горбуши с крапивой и щавелем.
   • Уха наваристая.
Горячие рыбные блюда
   • Сазан в пиве.
   • Сазан с айвой.
   • Рыба, запеченная в фольге.
   • Палтус, запеченный с вешенками.
   • Скумбрия с антоновскими яблоками.
   • Молоки осетровых.
   • Плов с креветками и яблоками.
   • Плов с рыбой.
   • Плов из осетрины.
   • Рыбные рулетики с зеленым луком.
   • Рулетики из свежей семги.
   • Рыбные голубцы.
   • Рыбные котлеты.
   • Котлеты из кальмаров.
   • Жареные кальмары.
   • Икра из рыбы с тыквой.
   • Паштет из рыбы.
Постные пельмени
Тесто
   • 1 способ.
   • 2 способ.
   • 3 способ.
Начинки
   • Грибная (из вешенок).
   • Быстрая грибная из вешенок, шампиньонов или сыроежек.
   • Из молотых сушеных грибов и лука.
   • Из соленых грибов.
   • Грибная с картофелем.
   • Из грибов с рыбой.
   • Из сушеных грибов с рыбой (классическая).
   • Из грибов и квашеной капусты.
   • Из редьки.
   • Из квашеной капусты с грецкими орехами.
   • Из свежей капусты.
   • «Ленивые» пельмени.
Голубцы
   • Голубцы классические.
Фарши для голубцов
   • Рис с грибами.
   • Рис с черносливом.
   • Рис с орехами, курагой или изюмом.
   • Рис с овощами.
Панировка для голубцов
   • Чесночная.
   • С настурцией.
   • С базиликом.
   • С листьями мяты.
Соусы
   • Горчичный.
   • Баклажанный.
   • Зеленый (шпинатный).
   • Из молодой крапивы и щавеля.
   • Из помидоров.
   • Из томатного сока.
   • Оранжевый морковный.
   • Оранжевый морковный (другой).
   • Сухарный.
   • Чесночный.
   • Чесночный (другой).
   • Из ржаной муки.
Салаты с грибами
   • Салат из филе сельди с вешенками.
   • Салат из ножек вешенок.
   • Салат из грибов с зеленым горошком.
   • Салат из шампиньонов с креветками.
Супы с грибами
   • Геркулесовый суп с солеными грибами.
   • Щи зеленые с грибами.
   • Грибная солянка.
   • Грибная лапша из шампиньонов.
Горячие блюда с грибами
   • Рыба фаршированная вешенками.
   • Грибы с тушеным щавелем.
   • Грибы в белом вине.
   • Маслята с кабачками и помидорами.
   • Грибы в сухарях.
   • Вешенки в кляре (шляпки).
   • Грибное масло.
Овощные блюда
   • Закуска из баклажанов.
   • Морковь с капустой кольраби и гренками.
   • Морковь с капустой кольраби (по-другому).
   • Паштет из зеленой чечевицы.
   • Капуста брокколи с кедровыми орешками.
   • Овощной плов с айвой.
   • Рисовые котлеты с начинкой.
   • Холодный сладкий плов.
   • Пюре из картофеля с яблоками.
   • Пюре из яблок и шпината.

      БЛЮДА СТРОГОГО ПОСТА (БЕЗ МАСЛА)
Закуски
   • Болгарский перец с морской капустой.
   • Закуска из краснокачанной капусты.
   • Закуска из зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной).
   • Закуска из свеклы.
   • Шампиньоны в лимонном соке.
Салаты
   • Салат из кабачков и яблок.
   • Зеленая редька с помидорами.
   • Молодая цветная капуста с морковью.
   • Салат из белокачанной капусты с медом.
   • Салат из редиски со свеклой.
   • Помидоры с орехами.
   • Сельдерей с морковью и орехами.
   • Листовой салат с квашеной капустой.
   • Листовой салат с сухарями из бородинского или ароматного хлеба.
   • Морковь с зеленым луком и соленым огурцом.
   • Салат из тыквы.
   • Репа с луком-пореем.
   • Зеленый горошек с помидорами.
   • Салат зеленый (зимний).
   • Салат зеленый с кольраби.
   • Морковный салат с маслинами и грецкими орехами.
   • Рулетики из свежей капусты с шампиньонами и сушеной морковью.
Супы и окрошки
   • Похлебка луковая.
   • Похлебка грибная.
   • Борщ с черносливом.
   • Суп из каштанов на овощном бульоне.
   • Суп из печеного лука.
   • Суп-пюре с тыквой.
   • Суп из овсяных хлопьев.
   • Суп картофельный с красным перцем.
   • Лапша грибная.
   • Суп гороховый.
   • Хлебный суп из вешенок.
   • Суп-пюре из яблок с рисом.
   • Окрошка домашняя.
   • Окрошка свекольная.
Блюда из круп
   • Овсяные хлопья с яблоком.
   • Овсяные хлопья с корицей.
   • Овсяные хлопья с ягодами, медом и орехами.
   • Шарики из геркулеса с лимоном, медом и орехами.
   • Шарики из геркулеса с какао.
Каши из гречки
   • Гречневая каша.
   • Гречневая каша по-другому.
   • Гречневая каша (самый быстрый способ).
   • Каша-размазня.
Блюда из риса
   • Рисовая каша.
   • Тушеный рис с вешенками.
   • Пестрый рис с кукурузой и сушеными помидорами.
   • Пестрый рис с семенами пажитника и морской капустой.
   • Салат с кукурузной крупой, мидиями и репчатым луком.
   • Кукурузная каша с сухофруктами.
Блюда из манной крупы
   • Суп из манной крупы.
   • Суп с манными клецками.
   • Мусс манный клюквенный.
   • Мусс манный с ревенем.
Блюда из пшена
   • Пшенный суп с морковью.
   • Пшенная каша.
   • Запеканка из пшенной каши (старинное название «Каравай из проса»).
   • Пшенная каша, запеченная в тыкве.
Блюда из ячменной крупы
   • Ячневая каша.
   • Салат с перловой крупой, вареным огурцом и свежими помидорами.
   • Салат с перловой крупой, печеным яблоком и вешенками.
   • Похлебка с перловой крупой и горохом.
   • Суп из перловой крупы с солеными грибами.
   • Перловая каша.
Блюда из чечевицы
   • Чечевичный суп.
   • Котлеты из чечевицы.
Витаминные напитки
   • Напиток из плодов шиповника.
   • Напиток из шиповника (по-другому).
   • Горячий витаминный напиток из шиповника.
   • Витаминный напиток из хвои (ели, пихты, сосны, кедра).
   • Мятно-клюквенный напиток.
   • Напиток из цветков коровяка.
   • Напиток из цветков коровяка с липовым цветом и медом.
   • Напиток из тысячелистника с медом.
   • Напиток из яблочной кожуры и листьев брусники.
   • Напиток из облепихи с мятой и медом.
   • Напиток из голубики с лимоном и душицей.
   • Напиток из яблочной кожуры с цедрой лимона или апельсина.
Морсы
   • Клюквенный морс с медом.
   • Ягодный морс.
Травяные чаи
   • Чай из листьев малины, зверобоя и клевера.
   • Чай из листьев брусники и липы.
   • Чай из земляничных листьев и лепестков шиповника.
Квасы
   • Свекольный квас.
   • Свекольный квас по-другому.
   • Еще один рецепт свекольного кваса.
   • Малиновый квас.
   • Квас из ревеня.
   • Хлебный квас с хреном и медом.
   • Грушевый квас.
   • Яблочный квас.
   • Квас сухарный с листьями мяты и смородины.
   • Хлебный квас.
   • Лимонный квас.
Фрукты
   • Лимоны.
   • Лимонный напиток для профилактики склероза.
   • Витаминная смесь из лимонов и апельсинов.
   • Грейпфруты.
   • Апельсины.
   • Мандарины.
   • Цукаты из цитрусовых корок.
   • Яблоки.
   • Гранаты.
   • Хурма.
   • Слива.
   • Айва.
   • Десерт из печеной айвы.
Ягоды
   • Ягоды в меду.
   • Земляника.
   • Черника.
   • Напиток из сушеной черники для укрепления зрения.
   • Настой из сухих ягод черники.
   • Виноград.
   • Вишня.
   • Черешня.
   • Малина и ежевика.
   • Черная смородина.
   • Красная смородина.
   • Крыжовник.
   • Настой из крыжовника.
   • Арбузы и дыни.
   • Фейхоа.
   • Бананы.
Сухофрукты
   • Инжир.
   • Инжир с молоком от кашля.
   • Изюм.
   • Напиток из изюма.
   • Абрикосы.
   • Финики.
   • Сушеные яблоки.
   • Сушеные груши.
   • Грушевый кисель.


ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

      СКОРОМНЫЕ БЛЮДА
Праздничные салаты
   • Салат из креветок с апельсинами.
   • Салат из яблок с сыром и луком.
   • Салат рыбный с яблоками.
   • Салат из копченой горбуши с ананасом.
   • Салат из макарон с тунцом и болгарским перцем.
   • Салат из сельдерея с креветками, ананасом и сыром «пармезан».
Праздничные супы
   • Суп тыквенный со сметаной.
   • Суп с рулетиками сулугуни и мятой.
   • Суп из редиса и ряженки.
Праздничные горячие блюда
   • Разноцветные творожные клецки.
   • Разноцветные пельмени.
Фарши для пельменей
   • Фарш из творога и зелени.
   • Фарш из горбуши.
   • Фарш из грибов с сыром.
Другие блюда
   • Рыбные рулетики, фаршированные кукурузой.
   • Фаршированные крабовые палочки.
   • Фаршированные шампиньоны.
   • Овощи, фаршированные сыром.
   • Овощи, фаршированные творогом с зеленью.
   • Фаршированный перец.
   • Баклажаны, запеченные в сыре.
   • Заварные булочки с зеленым сыром и творогом.
Пироги
   • Рыбный пирог с паприкой и зеленым горошком.
   • Пирог с капустой.
   • Пицца с сыром и грибами.
   • Пицца с творогом и помидорами.
   • Слоеный пирог.
   • Творожно-зеленна́я начинка для слоеного пирога.
   • Пирог с шампиньонами.
   • Яблочный пирог.
   • Пирог с рисом и морской капустой.
   • Закусочный пирог из черного хлеба.
   • Пирог из оранжевой чечевицы и свежими шампиньонами.

      ПОСТНЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
Постные пироги
Тесто

Начинки

   • Капустная.
   • Грибная.
   • Грибная с гречкой.
   • Из зеленого лука.
   • Из моркови и зеленого лука.
   • Яблочная с солью и чесноком.
   • Яблочная с сахаром и корицей.
   • Рыбная (сырая).
   • Рыбная (вареная).

   • Постный слоеный пирог.
   • Постный пирог с тыквой и яблоками.
   • Пирог из чернослива и тыквы.
   • Постные бутерброды из бородинского хлеба с яблоком и горчицей.

Салаты
   • Салат из фасоли и яблок.
   • Салат из горошка и кукурузы.
   • Салат с морепродуктами.
   • Маслины с апельсином и укропом.
   • Салат из креветок с грейпфрутом.
Соусы и майонезы
   • Постный майонез.
   • Постный майонез по-другому.
   • Соус из свежих огурцов.
   • Соус за пять минут.
   • Соус изысканный.
Овощные паштеты
   • Паштет из баклажанов.
   • Морковный паштет с сельдью.
   • Паштет из капусты с зеленью и орехами.
Заливное из рыбы
   • Студень из сома.
   • Заливное из сома или щуки.
Праздничный рыбный суп
   • Овощной бульон со стейками из осетрины.
Горячие рыбные блюда
   • Осетрина с яблоками.
   • Осетрина с яблоками по-другому.
   • Семга, форель, горбуша, запеченные с яблоками.
   • Рыба с лимоном.
   • Рулетики из морского языка со шпинатом.
   • Рыба с грибами в шоколадном соусе.
   • Рыба в кокосовых стружках.
   • Кальмары.
   • Кальмары в свекольном уксусе.
   • Котлеты из молок в хлопьях.
Чебуреки
   • Чебуреки с зеленым луком (основной рецепт).
   • Чебуреки с картофелем.
   • Чебуреки с рыбой.
   • Чебуреки со свежей капустой.
   • Чебуреки с грибами.
Праздничные гарниры
   • Картофельные шарики.
   • Разноцветное картофельное пюре.
   • Тушеные яблоки с карри.
Постная выпечка
   • Печенье.
   • Печенье из морковных выжимок.
   • Печенье «кресты».
   • Печенье «жаворонки».
   • Розочки с маком.
Постные торты
   • Финиковый торт.
   • Торт шоколадно-ореховый с белым заварным кремом.
   • Непеченый торт.
   • Пудинг в салфетке.
   • Торт из бородинского хлеба.

      ЕСЛИ ГОСТИ ПРИШЛИ ВНЕЗАПНО
Салаты
   • Морковный салат с молотыми орехами.
   • Фасоль с ржаными сухариками.
   • Квашеная капуста с орехами.
   • Салат из черешкового сельдерея с яблоком.
   • Салат из корневого сельдерея с яблоком и зеленым горошком.
   • Салат из тыквы с черносливом.
Суп-скоросуп и другие быстрые супы
   • Скоросуп из баклажанов и шпината.
   • Скоросуп из помидоров, паприки и вермишели-«паутинки».
   • Грибной скоросуп.
   • Гороховый скоросуп.
   • Томатный суп.
   • Свекольник.
   • Суп с зеленым горошком и шпинатом.
   • Быстроборщ.
   • Быстроборщ со свежей капустой.
   • Быстроборщ еще быстрее.
   • Свекольник со свежими листьями салата и огурцом.
Мгновенные соусы и подливки
   • Соус острый томатный.
   • Соус грибной.
   • Соус шпинатный.
Горячие блюда
   • Креветки в сыре.
   • Рыбные котлеты с геркулесом.
   • Картофель со щавелем.
   • Жареный картофель с плавленым сыром.
   • Картофель с луком-пореем.
   • «Яблоки» из молодого картофеля.
Сырники
   • Сырники острые с чесноком.
   • Сырники острые с луком.
   • Сырники острые с зеленью.
   • Сырники острые с морковью.
Десерты
   • Десерт ананасовый.
   • Чернослив в вине.
   • Овсяные хлопья с черешней или клубникой.
   • Суфле апельсиново-молочное.
   • Яблоки с мороженым.
   • Десерт из айвы.
   • Ягодный десерт.


ОБРЯДОВЫЙ СТОЛ

Пасхи
   • Общие правила приготовления пасох.
   • Миндальная пасха.
   • Заварная пасха.
   • Заварная пасха по-другому.
   • Пасха заварная красная.
   • Пасха вареная.
   • Пасха с крутыми желтками.
Куличи
   • Кулич легкий.
   • Кулич на 25 желтках.
   • Кулич морковный.
   • Кулич заварной.
Украшение куличей
   • Белковая пена для украшения куличей.
   • Приготовление глазури.
   • Сироп.
Крашение яиц
   • «Мраморные» яйца.
Рождественский и Крещенский сочельники
   • Сочиво из очищенной пшеницы или пшеничной крупы.
   • Сочиво из необрушенной пшеницы.
   • Сочиво из риса.
Масленица
   • Блины.
   • Блины сборные.
   • Блины боярские.
   • Блины сдобные.
   • Блины сметанные.
   • Блины крестьянские.
   • Блины гречневые заварные.
   • Блины морковные.
   • Селедочное масло к блинам.
Соусы к блинам
   • Творожный соус с зеленью.
   • Соус с орехами и чесноком.
   • Сметанный соус к блинам.

Поминальный стол
Кутья
   • Кутья из риса с изюмом.
   • Кутья из пшеницы с маком.
Блины
   • Блины пшеничные.
   • Блины дрожжевые без опары.
   • Скорые блины с сухими дрожжами.
   • Блины скорые на соде.
   • Блины гречневые заварные.
   • Блины гречнево-пшеничные.
   • Блины гречнево-пшеничные по-другому.
   • Блины гречнево-пшеничные пресные (без дрожжей).
Кисели
   • Овсяный.
   • Яблочный.
   • Клюквенный.
   • Из ревеня.
   • Из сушеных ягод и плодов (черники, малины, шиповника и пр.).


БЛЮДА ИЗ ДИКОРАСТУЩЕЙ ЗЕЛЕНИ

      ЗАГОТОВКИ ДИКОРАСТУЩЕЙ ЗЕЛЕНИ
Крапива
   • Крапива соленая.
   • Порошок из крапивы.
   • Сироп из крапивы.
Одуванчик
   • Соленые одуванчики.
   • Маринованные цветочные почки одуванчика.
   • Напиток из сухих корней одуванчика.
Лопух
   • Квашеный лопух.
   • Пюре из листьев лопуха.
   • Повидло из корней лопуха.
   • Повидло из корней лопуха и листьев кислицы.
   • Голубцы из лопуха квашенные.
Сныть
   • Сныть соленая.
   • Сныть маринованная.
   • Сныть сушеная.
Подорожник
   • Подорожник соленый.
   • Подорожник сушеный.
Календула
   • Соленая календула.
   • Маринованная календула.
   • Сушеная заправка из календулы для супов и соусов.
Кипрей (иван-чай)
   • Кипрей соленый.
   • Кипрей соленый по-другому.
   • Порошок из кипрея.
Медуница
   • Маринованная медуница.
   • Медуница соленая.

      БЛЮДА ИЗ «ДИКОРОСОВ»
Панировки
   • Панировка с донником.
   • Панировка с листьями мяты.
   • Панировка с листьями крапивы.
   • Панировка из морковной ботвы и крапивы.
   • Панировка со снытью и чесноком.
   • Панировка с тимьяном и змееголовником.
   • Панировка с листьями черной смородины.
   • Панировка с настурцией.
   • Панировка с чабером и семенами моркови.
   • Панировка из сныти и крапивы.
   • Панировка из крапивы и паприки (сладкого перца).
   • Панировка со снытью и грецкими орехами.
   • Панировка с душицей и грецкими орехами.
   • Панировка с крапивой и кинзой.
Икра из «дикоросов»
   • Икра из молодых листьев клевера и щавеля.
   • Икра из настурции и щавеля.
   • Икра из крапивы и примулы.
   • Икра из крапивы и медуницы.
   • Икра из сныти и крапивы.
   • Икра из крапивы с чесноком.
   • Икра из настурции и крапивы.
Салаты из «дикоросов»
   • Салат из листьев редиса, укропа и черемши.
   • Салат из крапивы, зелени чеснока и морковной ботвы.
   • Салат из огуречной травы, морковной ботвы и зеленого лука.
   • Салат из примулы, кислицы и зелени чеснока.
   • Салат из сныти, крапивы и кислицы.
   • Салат из огуречной травы, сныти, крапивы и кислицы.
   • Салат из листьев репы, крапивы и укропа.
   • Салат из подорожника и щавеля.
   • Крапива с зеленым луком.
   • Подорожник с крапивой, снытью и щавелем.
Супы из «дикоросов»
   • Постный суп из дикорастущей зелени и зелени редиса.
   • Суп из крапивы и кислици с гренками.
   • Суп из щавеля и сныти.
Горячие блюда с «дикоросами»
   • Котлеты рыбные с крапивой.
   • Котлеты рыбные со снытью.
   • Котлеты рыбные с начинками из дикорастущей зелени.
   • Варианты начинок.
   • Голубцы в свекольных листьях с черемшой, снытью и рисом.
Приправы из «дикоросов»
   • Приправа из крапивы, щавеля и чеснока.
   • Приправа из сныти, горчицы и лимона.
   • Приправа из крапивы и листьев черной смородины с чесноком.
   • Приправа из молодого иван-чая (кипрея) с луком и чесноком.
   • Приправа из крапивы и молодых листьев клевера.
Зелень в кулинарии
   • Макароны-ракушки, фаршированные баклажанами и цветами настурции или огуречной травы.
   • Пицца с крапивой и цветками маргариток.
   • Пирог орехово-черносливовый с цветами огуречника и герани.


ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

      ЭКОНОМНОЙ ХОЗЯЙКЕ
   • Икра из яблок.
   • Свекольная икра.
   • Морковная икра с зеленым луком.
   • Икра фруктово-овощная.
Соусы и майонезы
   • Соус морковный.
   • Соус свекольный.
   • Майонез из тыквы и яблока.
   • Соус из яблок и хрена.
   • Соус из тыквы с сыром.
   • Соус из огуречных выжимок с тыквой и сыром.
   • Соус из кабачков, яблок и огурцов.

      ЧТОБ НИ КРОШКИ НЕ ПРОПАЛО
   • Салат из хлеба и соленых грибов.
   • Салат из маринованных грибов с хлебом, яблоками и красным вином.
   • Салат из тунца и хлеба с отрубями.
   • Салат из капусты с сухарями.
   • Суп из белого хлеба с чесноком.
   • Суп из черного хлеба с хреном (тюря).
   • Тюря из бородинского хлеба с квашеной капустой.
   • Хлебный суп с фруктами.
   • Сухарный пудинг с яблоками.
   • Сухарный пудинг с тыквой.
   • Сухарный бисквит.
   • Пудинг из черствого белого хлеба.
   • Пряники из морковных или свекольных выжимок.

      ЗАГОТОВКИ
   • Грибы сушеные.
   • Лущеный горох.
   • Сухари из разных сортов хлеба (бородинского, ароматного, ржаного).
   • Сухари из разных сортов хлеба с добавлением чеснока, сушеных грибов, карри.
   • Панцири вареных креветок или раков.
   • Помидоры.
   • Орехи грецкие.
   • Зелень молотая.
   • Зелень молотая с грецкими орехами.
   • Морковь сушеная.
   • Порошок из хрена.
   • Порошок из сухой крапивы.
   • Порошок из сухих листьев хрена.
   • Крапивное масло.
   • Соус из хрена.
   • Сахарная пудра с запахом ванили.
   • Пюре из брусники или клюквы.
   • Лимонная цедра.
   • Сушеные яблоки.
   • Сушеные сливы.
Овощные и фруктовые сыры
   • Сыр из моркови.
   • Сыр из моркови по-иному.
   • Сыр из кабачков.
   • Сыр яблочный.
   • Сыр сливовый.
   • Сыр тыквенно-яблочный.
   • Сыр тыквенно-облепиховый.
   • Домашний зеленый сыр.
Хозяйке на заметку
   • Кухонная техника, необходимая для быстрого приготовления блюд.
   • Элементарные правила гигиены.
   • Мытье посуды.
   • Техника безопасности на кухне.
Продукты
   • Молоко и молочные продукты.
   • Яйца.
   • Рыба.
   • Выпечка.
   • Овощи.
   • Разное.

ТАБЛИЦЫ.

ПРИМЕЧАНИЯ.

УКАЗАТЕЛЬ.

Напишите нам
Контактное лицо*
Электронная почта*
Вопрос*
Все поля обязательны для заполнения
Заказать каталог
Контактное лицо*
Адрес*
Телефон
Электронная почта
Комментарий
Подписаться на рассылку
Электронная почта*