Показать товары за всю историю

Энциклопедия православной кухни

Цена: 300 руб.
Автор: Кузенков Олег Анатольевич, Кузенкова Галина Владимировна
Артикул: 10100431
С давних времен в России сложилась своеобразная культура питания, отвечающая ее географическим и национальным особенностям. Она отражена в таком замечательном письменном памятнике XVI в., как "Домострой", составленном протопопом Сильвестром. Строгая регламентация русского стола и секреты пригото...
Читать все
Основное
Аннотация
Кузенков Олег Анатольевич, Кузенкова Галина Владимировна
Автор
2014
Год издания
656
Число страниц
60х90 1/16 145х215 мм
Формат издания
твердый
Переплет
газетная
Бумага
10000
Тираж
8 шт
В упаковке
589 гр
Вес
978-5-905472-29-9
ISBN
ИС 13-318-2415
Печатается по решению

С давних времен в России сложилась своеобразная культура питания, отвечающая ее географическим и национальным особенностям. Она отражена в таком замечательном письменном памятнике XVI в., как "Домострой", составленном протопопом Сильвестром. Строгая регламентация русского стола и секреты приготовления блюд, соответствующих Церковному Уставу, передавались из поколения в поколение.

В XIX веке большой популярностью пользовалась книга Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам". Замечательным трудом являлась "Энциклопедия питания" Д.В.Каншина.

Семидесятилетний период господства атеистического мировоззрения не прошел даром для этой области. Традиция и культура питания оказались забытыми, а во многом и безвозвратно утраченными. Изменился и сам быт, условия жизни, круг употребляемых продуктов питания. Использовать старинные рецепты без адаптации к сегодняшнему дню зачастую невозможно.

Восполнить существующий пробел и призвана настоящая книга. В ней собраны разнообразные рецепты: от простых общедоступных блюд до сложных, богатых кушаний, которые могут служить украшением праздничного стола и семейных торжеств - свадеб, крестин и т.п. Зачастую это рецепты из "домашних записных книжек" - тщательно собираемые и хранимые хозяйками как наиболее удачные, прошедшие проверку на опыте. Даются рецепты забытых кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем. Уделяется внимание сезонности питания, домашним заготовкам. Надеемся, что книга будет хорошим подарком не только начинающей, но и опытной хозяйке.

Напишите нам
Контактное лицо*
Электронная почта*
Вопрос*
Все поля обязательны для заполнения
Заказать каталог
Контактное лицо*
Адрес*
Телефон
Электронная почта
Комментарий
Подписаться на рассылку
Электронная почта*